視覺美食家：商業攝影實戰與創意解析

路小五

視覺美食家：商業攝影實戰與創意解析
  • 出版商: 電子工業
  • 出版日期: 2024-09-01
  • 定價: $708
  • 售價: 8.5 折 $602
  • 語言: 簡體中文
  • 頁數: 260
  • ISBN: 7121487640
  • ISBN-13: 9787121487644
  • 相關分類: 設計攝影 Photograph

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商品描述

本書專為美食攝影愛好者打造的實戰指南，旨在引領讀者步入職業美食攝影的殿堂。本書由資深攝影師傾力撰寫，通過豐富的拍攝經驗，深入剖析商業美食攝影的核心技巧，包括食材精選、食物造型藝術、光影運用、巧妙構圖及後期製作等，全面覆蓋果蔬、生熟食、甜點、飲品等各類食品的拍攝精髓。書中不僅傳授技術細節，還探討如何有效服務客戶、溝通創意，強調團隊合作與相互欣賞的重要性，助力讀者提升專業技能，成就美食攝影大師之路。

目錄大綱

Chapter 01
商業攝影概述
1.1 瞭解商業攝影/ 010
1.2 如何學習/ 011
Chapter 02
如何服務你的客戶
2.1 談器材/ 014
2.2 拍攝流程/ 017
Chapter 03
美食攝影的道具
3.1 書和畫面搭配相得益彰/ 025
3.2 背景道具/ 026
3.3 倒影/ 030
3.4 常用油紙/ 032
3.5 手也是很好的“道具”/ 033
Chapter 04
光線理論基礎
4.1 逆光/ 040
4.2 側光/ 042
4.3 軟光/ 044
4.4 硬光/ 046
4.5 順光/ 047
4.6 頂光/ 048
4.7 自然光+ 人造光/ 049
Chapter 05
構圖
5.1 景深/ 062
5.2 不同角度/ 066
5.3 只拍主體/ 069
5.4 讓密集的密集起來/ 073
5.5 破壞性構圖/ 076
5.6 為字留白/ 078
Chapter 06
選擇合適的背景
6.1 由簡入繁/ 084
6.2 牆也是很好的背景/ 087
6.3 節日/ 090
6.4 畫中畫/ 094
6.5 鏡中鏡/ 098
6.6 創意佈景/ 100
6.7 春天的餐桌/ 107
6.8 蛋糕與花/ 110
6.9 走出去的煙火氣/ 113
6.10 去菜市場找到那些食材道具/ 121
6.11 原材料的配合/ 133
6.12 酸奶/ 138
Chapter 07
美食攝影的小技巧
7.1 神秘的廚房/ 145
7.2 色系搭配/ 148
7.3 決定性瞬間/ 155
7.4 融化的時間/ 158
7.5 人為痕跡/ 164
7.6 火鍋/ 169
7.7 中餐/ 173
7.8 奢侈品與美食/ 180
7.9 酒類飲品/ 184
Chapter 08
溝通和互相欣賞的重要性
8.1 PopChuan 波譜川潮流川式料理/ 194
8.2 完整的菜單就是完整的拍攝方案/ 200
8.3 要足夠瞭解拍攝產品的功能/ 209
8.4 廚師照是美食攝影的重要組成部分/ 221
8.5 為客戶製作食譜/ 229
8.6 充分利用自然光貼合餐廳風格/ 238
8.7 麵包總會有的/ 252

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