餐旅管理個案－實務與理論
孫路弘
- 出版商: 前程
- 出版日期: 2013-10-28
- 定價: $420
- 售價: 9.8 折 $412
- 語言: 繁體中文
- 頁數: 295
- ISBN: 9865774089
- ISBN-13: 9789865774080
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商品描述
<內容簡介>
餐廳管理
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旅館管理
‧營運作業
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‧衛生及安全
