中餐烹調丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本
王莉娟
- 出版商: 旗立資訊股份有限公司
- 出版日期: 2018-07-13
- 定價: $395
- 售價: 9.0 折 $356
- 語言: 繁體中文
- 頁數: 376
- ISBN: 986385106X
- ISBN-13: 9789863851066
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相關分類:
技能檢定丙級 Skilltest-c、考試認證
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商品描述
目錄大綱
本書根據「勞動部勞動力發展署技能檢定中心」公布之中餐烹調(葷食類)丙級技術士技能檢定規範內容編著而成。本書提供詳細的圖解與說明,讓讀者可清楚了解操作的步驟與技巧,進而順利學習並完成考試。