化妝品基礎化學
張效銘、趙坤山
- 出版商: CS滄海
- 出版日期: 2015-04-30
- 定價: $480
- 售價: 9.8 折 $470
- 語言: 繁體中文
- 頁數: 400
- ISBN: 9863630047
- ISBN-13: 9789863630043
-
相關分類:
化學 Chemistry
下單後立即進貨 (約5~7天)
買這商品的人也買了...
-
$680$666 -
$480$379 -
$680$537 -
$520$406 -
$680$578 -
$780$663 -
$450$383 -
$580$452 -
$560$476 -
$620$490 -
$450$383 -
$560$476 -
$620$484 -
$490$417 -
$580$452 -
$580$458 -
$680$578 -
$420$357 -
$580$493 -
$200$196 -
$580$458 -
$450$383 -
$400$340 -
$350$298 -
$980$833
相關主題
商品描述
<內容簡介>
有別於傳統普通化學,本書是以挑選化妝品相關的化學章節及符合化妝品、美容、化工等科系課程需要的知識概念為原則進行編寫。首先,建立讀者對物質的基本概念並介紹出現在化妝品中原料物質特性 (有機化合物及生化大分子化學特性),接著由物質的三相變化引導讀者了解化妝品調製的反應液 (溶液或是膠體) 及出現在反應液中的化學反應特性 (酸鹼、界面化學、乳化作用與流變特性),以提供化妝品、美容、化工等科系學生基礎的化學概念,也提供對於後續化妝品相關學科化學基礎上的了解。
<章節目錄>
Chapter 1 化妝品與化學
Chapter 2 物質的組成及特性
Chapter 3 有機化合物的化學特性
Chapter 4 生化大分子的化學特性
Chapter 5 固體、液體與氣體
Chapter 6 溶液
Chapter 7 酸、鹼與平衡
Chapter 8 化學反應速率與化學平衡
Chapter 9 膠體與粗分散系統
Chapter 10 界面化學
Chapter 11 乳化作用及流變特性
<作者介紹>
張效銘
現職:大同大學生物工程系博士後研究員、臺北城市科技大學餐飲管理系兼任助理教授
學歷:大同大學生物工程所博士
經歷:臺北城市科技大學生物科技系兼任助理教授、東方設計學院化妝品應用與管理系兼任助理教授、臺北城市科技大學化妝品應用與管理系兼任助理教授
趙坤山
現職:臺北城市科技大學化妝品應用與管理系專任副教授、工業技術研究院產業學院生技化妝品專業講師、財團法人自強工業基金會生技與化妝品人才培訓班講師
學歷:大同大學生物工程所博士
經歷:臺北城市科技大學生物科技系主任、臺北城市科技大學化妝品應用與管理系主任