連鎖管理：理論與實務

許英傑著

出版商: 前程
出版日期: 2023-01-01
定價: $600
售價: 9.8 折 $588
語言: 繁體中文
頁數: 444
ISBN: 6269592364
ISBN-13: 9786269592364

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商品描述

本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀，並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色，剖析雙方的夥伴關係，並如何透過契約載明雙方的權利與義務，來建立雙方互助依存的合作信念，創造連鎖品牌價值。
全書以理論搭配實務案例說明，加上圖片輔佐來活化內容。每章以知名企業為章首案例，引導讀者掌握學習目標。內文附有多個國內外小型個案，立即了解實務面的應用，掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例，讓讀者將書本概念輔以個案，假設業者立場來腦力激盪進行問題解決，激起學術與實務火花。
作者整合多年的教學及產學經驗，以流通理論為基礎，搭配最新的國內外案例，剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓，讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。

作者簡介

許英傑
學歷：日本慶應大學商學博士課程修了(行銷領域)
現職：國立高雄科技大學行銷與流通管理系教授
經歷：統一超級商店股份有限公司7-Eleven業務區組長；淡江大學國際貿易學系副教授；國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系教授兼系主任、主任秘書、研發長；台灣連鎖暨加盟協會全國商店傑出服務店長選拔評審委員；台灣經濟研究院外部顧問；中國生產力中心外部顧問；金門酒廠實業股份有限公司董事；經濟部商業司優良服務作業規範（GSP）推行會報委員；技專校院師生取得民間職業能力鑑定證書採認諮詢委員會委員；慈惠醫護管理專科學校校長；商業發展研究院院長

目錄大綱

第一篇連鎖概論
第 1 章連鎖企業發展歷史及概論
章首個案全球前250大零售業我國統一超商、全聯皆上榜
章末個案掌握成長契機漢堡王成功轉變
第 2 章連鎖企業的市場機會
章首個案星巴克全球市場的經營策略
章末個案兒童商機你掌握了嗎？
第二篇連鎖總部運作
第 3 章連鎖總部管理、組織與發展條件
章首個案內部創業員工變老闆
章末個案台灣茶飲遍佈全球
第 4 章連鎖總部的經營管理
章首個案每次的訓練只為更好的品質
章末個案分辨連鎖總部優劣
第 5 章連鎖總部行銷策略
章首個案環保意識抬頭連鎖吹起再製風
章末個案 ALDI超市—少品項自有品牌的專注經營
第 6 章商圈位址選擇
章首個案快速時尚的美麗國度—ZARA與H&M登台
章末個案跨業態競爭改變通路結構
第 7 章連鎖總部財務規劃
章首個案服飾首富台灣相見歡
章末個案好市多毛利低薪水高之經營祕技
第 8 章連鎖企業資訊與物流系統
章首個案企業左右手資訊與物流
章末個案沃爾瑪坐穩零售龍頭e化系統功不可沒
第三篇加盟者經營
第 9 章加盟創業機會評估
章首個案創業不容易需要永續價值與創新
章末個案高齡化社會商機
第10章加盟者商店營運策略
章首個案 Pizza Cut Five不賣pizza賣潮服
章末個案樂高世界天馬行空
第11章加盟者顧客服務
章首個案你來抱怨我來聽
章末個案網路社群商機你嗅到了嗎？
第四篇加盟關係與發展趨勢
第12章連鎖總部與加盟者間關係
章首個案加盟關係品質
章末個案加盟契約看仔細保障你我權利
附錄一公平交易委員會對於流通事業之規範說明
附錄二公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則
附錄三公平交易委員會『應揭露加盟資訊清單』
第13章連鎖加盟發展趨勢
章首個案由社會結構看產業趨勢
章末個案誠品書局與誠品生活