旅館客務管理與實務－客務經理養成計畫

本書特色

1.作者10年星級飯店客務部經理與15年以上大學旅館相關課程授課經歷。
2.章首「客務管理新觀點」與旅館產業相關跨域時事議題，將多元營運管理思路帶入課程。
3.進階版旅館客務課程安排，有效接軌高職旅館客務課程。
4.獨家設計「客務實作操作流程」參考範例。
5.圖解複雜的客務組織與服務流程，以利讀者輕鬆理解。
6.課堂互動練習題，以步驟引導思考、解題。
7.練習題題型多元、題量豐富，學生課後練習、老師授課引用更輕鬆。

內容簡介

《旅館客務管理與實務—客務經理養成計畫》是旅宿業管理知識的進階版，也是晉升國際觀光旅館高階經理人的必備知識與技能。
要成為一名優質旅館客務管理人員，除了需要具備跨領域的知識整合與運用能力，並能與相關產業達成良好密切鏈結，是旅館經營管理的一門重要且專業課題。筆者以多年旅館客務部營運實務經驗與教學經歷撰寫本書，冀以提供有志投身旅館客務服務者，能了解產業的需求，並能習得先備知識與因應職能。
本書也因應市場職能發展狀況，根據勞動部發展署公告《旅管客務經理及櫃檯人員職能基準》為參考藍本，於旅館客務專業職能分析的基礎下，培育有志從業者具備旅館客務共通知識、專業技能與管理內涵，奠定營運思考與實務應用的能力，以厚植學生就業競爭力。